1. GÀ HẦM HẠT DẺ CƯỜI
Nguyên liệu:
- 200g hạt dẻ cười
- Gừng gọt vỏ, cắt mỏng.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Cách thực hiện:
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho thịt vào nồi cùng với gừng, hành lá, 200ml nước dùng gà, 100ml nước sôi nguội, đun sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút. Tiếp theo, cho bắp nếp, hạt dẻ cắt làm đôi vào, hầm nhỏ lửa. Nêm gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 10 phút là được.
Món gà hầm hạt dẻ thơm ngon, béo ngậy có thể ăn với cơm hoặc bánh mì đều rất hấp dẫn. Tương tự, bạn có thể hầm cùng với giò heo cũng rất ngon và bổ dưỡng. Có thể nói đây chính là 1 trong những cách chế biến hạt dinh dưỡng đơn giản nhưng phù hợp với rất nhiều đối tượng từ người lớn tuổi đến trẻ em.
2. CHÁO HẠT DẺ GẠO LỨT
Nguyên liệu:
- Hạt dẻ: 150g
- Gạo lứt: 100g
- Gia vị, hạt nêm
Cách thực hiện:
Gạo lứt vo sạch
Hạt dẻ tách vỏ và mang đi hầm, sau đó cho thêm gạo lứt vo sạch vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi chín nhừ, cho gia vị và nêm nếm vừa miệng.
Cháo hạt dẻ sau khi chín có độ sánh mịn, lại có vị thanh mát của gạo lứt, béo ngậy của hạt dẻ, rất tốt cho người mới ốm dậy, người lớn tuổi hoặc trẻ nhỏ đang ăn dặm, giúp bồi bổ sức khỏe và ngăn ngừa, phòng chống bệnh tật.
3. SALAD HẠT DẺ CƯỜI
Nguyên liệu:
- Hạt dẻ cười 200 gr
- Dưa leo, ớt chuông 1 trái
- Thịt nguội 150 gr
- Bắp hột 100 gr
- Gia vị: Nước cốt chanh , dầu Olive, muối, đường, bột ngọt.
Cách thực hiện:
Dưa leo,ớt chuông, thịt nguội…cắt nhỏ hình hạt lựu. Hạt dẻ cười tách vỏ cho vào tô cùng với các nguyên liệu trên, sau đó nêm vào muối, bột ngọt, nước cốt chanh, tiêu, dầu ôliu rồi trộn đều. Để món salad từ hạt dinh dưỡng này ngon hơn, cứ cách 10 phút trộn 1 lượt và trộn khoảng 2-3 lượt cho gia vị thấm đều.
Món salad hạt dẻ cười vừa có vị thanh mát, vừa bùi bùi béo ngậy lại tốt cho sức khỏe, không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày.
Còn chờ gì nữa, các chị em hãy nhanh tay thêm những món ăn thú vị từ hạt dinh dưỡng này vào trong cuốn sổ tay nội trợ của mình để bữa ăn gia đình thêm phong phú và hấp dẫn đi nào.
